\u201eJeste\u015bmy wegetarianami i dobrze wiemy, czym s\u0105 ograniczenia kulinarne\u201d \u2013 wyja\u015bnia Mirek Trymbulak. A Jola S\u0142oma dodaje: \u201eKucharze ucz\u0105 si\u0119 smacznie ugotowa\u0107, ale nie ucz\u0105 si\u0119 ogranicze\u0144 w kuchni. A to dzi\u015b nieodzowne, w obliczu coraz wi\u0119kszej liczby os\u00f3b uczulonych i na specjalnych dietach\u201d. St\u0105d w\u0142a\u015bnie pomys\u0142 na wsp\u00f3lne gotowanie i stworzenie karty da\u0144 wega\u0144skich i bezglutenowych, kt\u00f3re zaspokoj\u0105 nawet najwybredniejsze podniebienia. Program pokazuje problemy, z jakimi stykaj\u0105 si\u0119 na co dzie\u0144 wegetarianie w tradycyjnych restauracjach. Prze\u0142amuje r\u00f3wnie\u017c stereotypy oraz stanowi odpowied\u017a na wzrost \u015bwiadomo\u015bci spo\u0142ecze\u0144stwa na temat zdrowego od\u017cywiania.<\/p>\n
\u201eDo wsp\u00f3lnego projektu \u2018ATELIER SMAKU na szlaku bursztynowym\u2019 zaprosili\u015bmy pi\u0119\u0107 gda\u0144skich restauracji, kt\u00f3re zach\u0119cili\u015bmy do wprowadzenia pewnych innowacji do swojego menu z my\u015bl\u0105 o osobach na diecie bezglutenowej z tendencj\u0105 do wega\u0144skiej\u201d \u2013 m\u00f3wi Mirek Trymbulak. Wsp\u00f3lnie z szefami kuchni restauracji Fellini i Kubicki, Gda\u0144skiej, Malinowego Ogrodu, Pomodoro i Pellowski odkrywaj\u0105 wegetaria\u0144skie smaki morza oraz \u015awiatowej Stolicy Bursztynu. W efekcie powstaj\u0105 nowe wegetaria\u0144sko-bursztynowe dania: bursztynowa zupa, bursztynowy bigos, bursztynowe mufinki\u2026 <\/p>\n
\u201eZe szlakiem bursztynowym jeste\u015bmy zwi\u0105zani nie tylko miejscem zamieszkania, ale tak\u017ce zawodowo: jako projektanci mody prezentujemy nasze kolekcje na Gali Mody i Bursztynu Amberif. Dlatego na pocz\u0105tku ka\u017cdego filmu pojawia si\u0119 kr\u00f3tka historyjka o bursztynie: opowiadamy o Muzeum Bursztynu, najwi\u0119kszych na \u015bwiecie targach bursztynu Amberif, pokazujemy w\u0105tek pi\u0142karski i stadion inspirowany bry\u0142\u0105 bursztynu, odwiedzimy znane ulice Mariack\u0105 i D\u0142ugie Pobrze\u017ce \u2013 miejsca, z kt\u00f3rych s\u0142ynie bursztyn\u201d \u2013 zapowiada Mirek Trymbulak. <\/p>\n
\u201eATELIER SMAKU na szlaku bursztynowym\u201d to telewizyjny cykl zrealizowany przez Sting Communication dla Canal + i emitowany w programie Kuchnia +. Jego pomys\u0142odawcami s\u0105 Jola S\u0142oma i Mirek Trymbulak we wsp\u00f3\u0142pracy z Biurem Prezydenta ds. Promocji Miasta Gda\u0144ska. Pierwszy odcinek programu zosta\u0142 wyemitowany 1 lipca. W tym tygodniu emitowany jest drugi z licz\u0105cej pi\u0119\u0107 odcink\u00f3w serii.<\/p>\n